2014年5月16日星期五

墙外楼: 《屌丝男士》魔咒又显灵了:黄海波嫖娼被拘

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《屌丝男士》魔咒又显灵了:黄海波嫖娼被拘
May 16th 2014, 07:10, by 墙外仙

16日讯,昨晚北京警方获得线索,某酒店有人从事卖淫嫖娼活动,民警在现场抓获黄海波和一女子。黄对嫖娼供认不讳,今天中午被移送拘留所。黄海波曾主演《咱们结婚吧》《媳妇的美好时代》《激情燃烧的岁月》等多部热播剧。

《屌丝男士》第三季力邀了文章、黄海波、约翰尼·盖尔克奇、吉泽明步等众多明星。——来我们一个一个看,文章前段时间被爆劈腿了,莱纳德被广电禁了,吉泽明步们的片子也开始净网了,对了还有第一季请的李代沫吸毒了,今天刚看到新闻,黄海波嫖娼被抓了,这是一部预言剧啊

国民好男人文章出轨了,国民好女婿黄海波嫖娼给抓了,现在就看国民岳父@韩寒 能否守住男性最后的形象了……

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墙外楼: 水木社区:感觉中国人太可怕了—自己的一些见闻

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水木社区:感觉中国人太可怕了—自己的一些见闻
May 16th 2014, 04:50, by 墙外仙

1,去年一个小公司的老总,邀请吃饭,想邀请去工作,他们公司事实上是仿美国一款XX车,目前已在京东和淘宝上热卖,美国原产卖2W,他们卖2000,4000不等,上六天班,每天七八点下班,这个老总开个保时捷,虽然没有加盟,但看好他们。他们的产品在中央三套播出过,我看了,暗地里觉得好笑,明明是仿人家的,却说突发灵感。。。

2,上周去郊区和一个外贸公司的年轻总经理面谈,他不懂技术,但希望开发一个产品,我一再提高要求,他都答应(目前谈到税前25K,税后18K的,六天班,一天八小时,月底有三四天休息),我的任务很明确,以ABB,MITSUBISHI的产品为参考,开发自己的产品,说是山寨也准确,取而代之。

3,隔一天,在郊区一个废旧的仓库里,看到一群年轻人周日也在上班,大多是80后,他们在开发仓储自动化AGV,参考产品依然是国外某产品,仅比我大一岁的一个负责技术的跟我说他们拿到一笔风投,计划明年出产品,虽然由于个人原因没有加入,但觉得精神受到鼓舞。

4,目前在的公司,也是开发控制器,替换掉欧洲供货的控制器,差不多能行,一些民营企业也能提供供货了。

5,我一个本科同学,原来是在一家美资公司卖产品,积累了一些建立了人脉,已经成立了公司,打算研发同类产品,替换美资那边的东西。。。

感觉中国人好可怕,原创能力差点,摸仿能力太强了,这些公司中,有些可能会失败,但毫无疑问的是,有一些可能成长壮大,分食美日欧的市场份额。

在这里,骂一下YD,他的地产让多少年轻人像我这样束了手脚,不能像别人那样放手去做,不计成败

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墙外楼: 向松祚:中国发生金融危机的可能性已经超过60%

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向松祚:中国发生金融危机的可能性已经超过60%
May 16th 2014, 02:16, by 墙外仙

5月15日,中国农业银行首席经济学家向松祚在"2014中国金融论坛"上表示,中国四大金融风险现在在同时发生,中国发生系统性、全局性金融危机的可能性已经超过60%,甚至可能超过70%。

向松祚进一步表示,我国四大金融风险现在在同时发生,即影子银行的风险、地方政府债务的风险、产能过剩行业大规模的兼并重组和破产的风险,以及房地产开始调整。"这个问题是非常严峻的四大风险,四大风险如果同时发生,我相信中国很难避免出现全局性的风险,或者金融危机。"向松祚表示。

2013年末,美联储货币政策委会议决定将每月850亿美元债券的购买规模削减100亿美元至每月750亿美元。量化宽松政策的变化不可避免的对全球和中国的金融和经济形势产生深刻的影响。

在向松祚看来,美联储最迟会在今年10月份完全退出购债,然后到明年一季度,美联储会开始缓慢的加息,这是我的一个比较确定的看法,根据美国目前经济复苏的状况。美联储退出购债,开始缓慢的加息,进入一个加息的周期,对中国一定影响。

首先,人民币会加速的走弱。向松祚表示,"汇率永远跟政治联系在一起,最近关于人民币低估高估的问题又再一次掀起了波兰,讨论来,讨论去,永远是一个政治上的话题。但是,如果撇开这个因素,人民币汇率肯定是一个走弱的态势。"其次,美联储的加息会加快中国资产市场的调整,"我不能说资产泡沫的快速的破灭,但是房地产的快速的调整一定是重要的影响之一。"向松祚如此描述。

向松祚还认为,美联储退出购债,开始缓慢的加息会引起中国资本的外流。他说,很多中国投资者希望把人民币换成外币,因为中国资本帐户的管制困难,但是地下钱庄的渠道是非常多,加上贸易的渠道,人民币结算的渠道,这个渠道是非常重要的,就是资金外流。

对于以上上个影响,向松祚认为中国政府有办法管理好,不至于会出现其他新兴市场国家所出现的大幅度的汇率贬值,资金大规模的外逃,也不会出现导致金融机构,银行破产的现象。

说下自己感受到的经济形势
1、大街上卖房的多了,不乏某些本地著名开发商
2、房贷不好往下批
3、老家某国内著名电解铝集团开始批量裁人(>1000人的裁)

大家也分享下,不知道有没有感觉到一丝凉意

bdi指数30年新低 美股创新高了吧

魔都暂时没有感觉到区别,消费还是那样旺盛

建筑设计行业,工作量是去年同期的一半

确实感觉到今年经济形势不好了

经济形式早就不好了,只不过银行一直宽松死撑,我们去的那几个厂,只要银行一收紧信贷,马上全死掉,说好的经理转型呢,说好的产业调整呢,

经济下行,区别是硬着陆还是软着陆,硬的面大

经济比去年差,可以感受到

每年都比上一年差,但是该有钱还是有钱,该操b的继续操,我们屌丝继续底层受苦,所以其实没啥分别

交通运输行业,今年很多厂家都缺钱,以前运费给的还算及时,去年年底到现在一直在拖,去年的运费都还没结到,在这么下去估计很多靠银行贷款的公司会倒闭

我煤炭行业是彻底要玩完了,正准备跳槽中

山东省内县市今年来国税略有增长,地税普遍下降,有些地区下降还不小。

今年都开承兑汇票了。。。

煤炭码头怎么觉得越来越忙了。。。

看不懂国际大势的才会担心美帝退出QE这件事,中美才不会傻到,真的彻底退出QE
在一段不短的时间内,QE是在世界舞台立足的必要技能,谁不QE谁死,不坑死一家不算完
现在该担心的是欧洲,欧洲央行还在翻来覆去讨论宽松货币,要知道,欧洲各国的白皮们可是拿着选票的
正因为如此,团结不起来的欧洲,死的几率相当大

金融业因为余额宝,现在工资都发不出了

我房客是货运客机的机长,以前一年到头看不见人,现在一个月只飞15小时

QE退出不等于不印钱吧,而且美帝退QE后估计会加息,还有大杀器超额存款准备金会出来收割

工程咨询行业,今年业务量基本没了,政府强制项目执行得也很差,基本上药丸。。。

不是吧,银行不是还几千亿利润的吗

你得考虑到银行庞大的资产负债表,以及日益高升的不良资产率,银行的真实利润其实已经很低了,你看银行股基本上都已经破净,比钢铁股好不了多少。

关键时刻土共必保银行啊

朋友开的20人左右公司最大的客户倒闭了,他裁掉了一半的员工。
我自己的业务金额跟去年持平,基本还OK,主要是基数低。然后接了个大单,房地产这块的客户今年很惨,某上市企业已经卖掉套现走人,还有几个客户有倒闭的可能,上个月到这个月土地基本没拿,幸好去年开发客户转型,现在不太靠这行了。
前公司互联网业已倒闭。
前前公司食品连锁企业5年销售额及利润增长了差不多10倍,目前20亿,明年可能上市。
某客户也是本地最大的食品连锁企业之一,今年选择结业副牌,亏损大几千万,好在主牌撑住了。

当然,以上在房产大神的眼中都不算钱,几套房就值这个了,努力做生意的确实是傻逼,实话。

商业房地产今年应该会出现倒闭潮,不过规模可能不会太大。两个门对门的地产都不敢开盘,推迟了几个月了,下个月请欧文开,本来是开盘的,结果蓄客基本没有,也不敢开,只能让欧文哥干来了,我要去合影!

以上均是汉县的。

月头去广交会,今年很不好。

是的,请明星洗钱基本是地产的套路了

土共基本只保国有大银行了,其余自生自灭

靠房市推经济早晚有破的一天。

怎么保?你看看欧美就知道政府要搞金融救助是得用财政收入来填的,中国拿什么来填?财政收入都过十万亿了可四大行改制留下的大坑还原样摆在哪呢。

地皮不好卖还可以印草纸啊

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墙外楼: 《经济观察报》来了,不一样的房地产“拐点”

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《经济观察报》来了,不一样的房地产"拐点"
May 16th 2014, 02:32, by 墙外仙

记者 郭海飞 胡群 张庆宁 陈哲 吴娓婷 余寒 杨磊 李佳萱

此"拐点"非彼"拐点"。它并非行政调控的产物,而是预期分化后,市场自我修复的结果;但还是来得有些意外。

去年2月20日"国五条"出台至今,中央政府没有再颁布任何的房地产调控政策,房地产市场正在接受一场前所未有的"市场化洗礼"?

但是在楼市下行之际,关于救市的呼声又再次响起,中国房地产市场又一次走到了政府救市与否的十字路口,向左走,还是向右?这是一个问题。中国房地产市场能否彻底结束长达十几年的"政策市",真正接受市场自我调节的检验与洗礼。

与此相关的地方政府、银行、企业正经受着一场前所未有的大考,简单地说,这一次房地产面临的拐点,并非单纯意义的价格变化,而是由行政主导转向市场化配置的主动转型。

城市分化

在一份流传颇广的房企高管内部发言中,唐山因100个月的库存吸引了最多的眼球,目前,降价正在成为这个城市消肿的解药。"原来每平方米一万多元的房子,现在只要六千块!"唐山万达广场销售中心的工作人员不断催促着,"现在是清仓处理,要出手就得抓紧了。"

目前唐山仍有300多个在售以及待售楼盘,万科、万达、绿地和恒大等千亿级房企纷纷入驻。

据中央电视台报道,从2009年到2012年,唐山市在建商品房面积累计有1741万平方米,然而这四年年均销售量只有146万平方米。如果按照这样的销售速度测算,唐山市要消化这4年新建的楼房库存至少需要10年。

唐山庞大的库存在今天看来像个笑话,深入其中的开发商无奈地感叹"进去的都陷进去了"。像唐山一样的房地产泥潭还有很多,这些市场的调整也不仅限于降价那么简单。曾经靠曹妃甸、京津腹地等优势资源风极一时的唐山市正面临一场去化存量的大考。这是一场公平的游戏,过往十年越是"跑部钱进"成功的城市,当下面临的包袱也越大,沈阳、连云港、营口、慧州等城市均是这样情形。"现在一二三四线城市分化比较严重,我们感觉像北、上、广、深这些一线城市房地产需求还是比较明确,市场没有出现大的变化,但是在三四线市场确实出现了冷却的局面。"中国房地产经理人联盟秘书长陈云峰称。"一些人只关注到江苏、浙江的部分楼盘降价,和北京'五一'期间的交易量下降,却没看到中部地区一季度交易量的同比上升和北京等地土地市场的热度不减;一些人只谈论70个大中城市中少数城市房价下行,却忽视多数城市房价已经连续19个月上涨。"中国房地产协会副会长朱中一强调。

地方承压

曾经疯狂扩张的城市正在承受挤压泡沫的阵痛。但与2004年、2008年和2011年这三次房地产市场下行不同的是,自从2013年2月"国五条"出台后,中央并没有出台任何的房地产调控政策。"这一届政府和上一届政府不一样的地方,就是上一届政府总是在发行货币、救市,但是这一届政府控制比较严,风险意识比较浓,这一次拐点和金融政策密切相关,比如开发贷、购房按揭贷款的严格控制。"陈云峰称。"房地产调控现在主要是地方在做,中央没有统一的政策。现在不会有类似国五条那样的房地产调控政策。"一位不愿具名的住建部官员向经济观察报称,"市场的交给市场,在紧张的地方增加供应,高房价的城市要探索共有产权住房,解决中低甚至中等收入群体住房支付能力不足问题。"

近日,安徽铜陵市政府出台文件,将首次购房申请个人住房公积金贷款的首付比例由30%降低为20%,同时给予契税补贴等利好政策。

与此同时,南宁市房管局出台文件,允许广西北部湾经济区内的北海、防城港、钦州、玉林、崇左市户籍居民家庭在南宁购房。

此前,无锡市政府也宣布,自5月1日起,在无锡市购商品房(含二手房)达60平方米以上,且在本市有稳定工作的人员,准予本人、配偶和未成年子女来无锡落户。"新的调整政策,实际上是针对劳动力比较紧缺,通过降低购房落户门槛,来解决一些外来人口的住房、子女教育问题。"无锡市一位房管局局长向经济观察报称,"60平米的房子,直接影响的是小户型的二手房市场。二手房市场会有所活跃,但空间并不是很大。从原来的70平米到60平米。所以是一个小步快走的节奏。"

此外,无锡房管局吹风,140平米以上的新建商品房将解除限购。这个风声出来之后,很多项目的销售情况大为改观。一家全国品牌开发商的别墅项目,以前一个月能卖1~2套,最近10天内卖出7~8套。

市场舆论多以此测试中央政府的调控决心,中国房地产协会副会长朱中一肯定地说:"要促进房地产市场的持续发展,当前如果没有直面房地产市场调整期的勇气和智慧,不痛下决心诊治土地出让收入饥渴症,房地产现代市场经济体系的建立和完善又将如水中花、镜中月,房地产行业方兴未艾的转型创新又会走回头路。"

市场考验

各个市场参与主体似乎都已经开始接受市场化的考验。

中投证券研究报告称,"4月份,一线较好,三四线较差,4月一线城市出让金同比大增123%,二线略增10%,三四线下滑20%。""这次国土资源部非常清楚,土地供应量大的地方,减少住宅建设用地的供给。"住房和城乡建设部政策研究中心主任秦虹表示。

在一些库存较大的城市,开发商也不再跟进。一家上市公司董秘明确告诉经济观察报记者,"公司今后只在一二线城市核心地段拿地,停止继续在此前多个城市的投资,哪怕是省会城市、直辖市。即使在天津这样的城市,只有市内六区的地可以拿,环城四区都不靠谱。"

欧阳捷透露,"有一些地方政府也已经明确讲,现在是三年不供地,常州去年供地已经比前年减少1/2,今年又在去年的基础上减少了1/3。"

银行对房企的开发贷从以往的企业名单制管理逐步转向百强以内的房企,此外实行区域化和项目制管理,"即便是百强企业在一二线城市里的项目,如果项目不好有风险,银行也会慎重"。

华夏银行广州分行一人士也向经济观察报介绍,该行仅会继续支持房地产企业开发资质较高、地理位置较好、能够封闭运行的项目,项目类型以普通住宅和公寓为重点,审慎介入中小型房地产企业开发的商业和写字楼项目。

多家银行人士对经济观察报表示,由于短期内房地产市场不排除局域性的风险,2014年将继续执行严格的开发贷款总量压降政策,并在2013年基础上进一步严格商用房开发贷款城市准入标准,提高项目资本金比例要求,强化重点地区和项目风险监控。《2014年一季度金融机构贷款投向统计报告》数据显示,房地产贷款余额同比增幅已放缓,其中地产开发贷款已连续4个季度同比增幅负增长,从2013年一季度的21.40%跌至今年一季度的7.60%。

同时,在个人住房贷款方面,自2013年下半年起大多数银行取消了首套房85折利率,今年4月以来首套房9折以下利率优惠绝迹,个别银行最高上浮40%。"2013年以来,商业银行受到利率市场化和互联网金融发展的双重挤压,净利息收益率有所收窄,盈利增长速度明显下降。在这样的背景下,再维持首套房的优惠利率将难以应对日益上升的融资成本,取消优惠利率则是在盈利压力下的必然选择。"中国工商银行城市金融研究所副所长樊志刚表示。"今年年初的信贷收紧,和银行的20%存款准备金率要求有关,主要是银行受去年的互联网金融冲击比较大,导致银行资金减少。"一家千亿级房企高管向经济观察报称。"今年的货币发行量目标是13%,去年达到15%,今年目前来看只发行了12.1%,货币发行量减少,再加上现在热线的流出增加,导致整个银行市场资金减少,这对房地产行业产生很大影响。"欧阳捷补充说。"去年很多企业扩张得比较快,年初的银行信贷收紧,大家都是以价换量,主要解决现金流问题。"某千亿级房企高管向经济观察报称。"5月份可能市场上会有一些降价的情况出现,主要是一些大的上市公司冲刺半年业绩,资金紧张的小企业甩卖跑货,以及一些主业是非房地产的企业出货,回归主业。"

北京一家上市房企副总裁透露,很多高周转的房企,"现在给一次性付款的折扣大大加大,原来可能只给一个点,现在可能给两个点、三个点。"

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墙外楼: 解滨:舌尖上的旅美博士,有多高贵?

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解滨:舌尖上的旅美博士,有多高贵?
May 16th 2014, 02:08, by 墙外仙

最近网络中文世界真是邪门了。前一阵子关于屎和尿的激辩好不容易偃旗息鼓,现在又围绕着吃喝开打了。国人的吃喝拉撒真的到了危急时刻了吗?这两天各大中文网站在讨论一个旅美博士。起因是她几天前写的一篇文章,题为《舌尖上的中国,有多好》。这篇文章最先是贴在她新浪博客的,但找不到了。估计她扛不住猛烈的炮火,撤了。海军学院的教官就如此不禁打?该文拷贝见此:旅美作家批"舌尖2":中国饭在美国是下层社会的饭。

拜读了沈博士的那篇大作后,我确实被她的一番高论惊呆了。撇开那些跟政治有关的议论不谈,俺悲哀地发现自己在美国混了这么多年后还是不入上流社会,仍然属于"下层社会"的"劳苦大众"。这是因为俺虽然穿了二十几年洋装,说了二十几年洋话,给洋人打了二十几年的工,但俺却一直有个中国胃。除了跟洋人同事们出去打牙祭俺吃洋餐外,和家人下馆子时99%是去中国餐馆。 就因为这一点,俺就进入不了沈博士说的"有闲阶级"。俺悲催啊,永远不吃那种带血的牛肉。 沈博士说的"牛肉要带血才好吃:嫩,香,纯粹的牛肉香,是一种奢侈",跟俺永远不沾边。

俺的错误就在于,吃牛排我一定要烤熟的,坚决不要血淋淋的。和老美同事一起外出吃那种半磅或一磅重的burger时,我永远要吃"well done"的那种。这倒不是因为我有一个中国胃,而是为了讲卫生,少生病。如果沈女士不介意收看美国的新闻节目的话,就一定会注意到,每次肉类质量出问题时,美国各地的电视台会照例请出卫生专家解答疑问。卫生专家们无一例外地会忠告观众:牛肉或其它任何肉类一定要做熟再吃!这是为了避免E.Coli(大肠杆菌)以及其它细菌的感染。今后我是要为了升入美国的"有闲阶级"去吃带血的牛肉呢,还是为了保命去吃烤熟的牛肉?

说起来俺不光有个中国胃,俺也有个美国胃。俺不是个美食家,不是个厨师,但俺对中国饭和美国饭的欣赏程度应该不亚于沈女士。这是因为我不光会吃,还会做中美两国的饭!我这大男人在家里有时是主厨,有时是帮厨。我敢打赌,作为"有闲阶级"的一员,沈女士是不会做饭的,不然她就不会发出那些关于中国饭和美国饭的近乎白痴的高论!

沈女士让我最惊掉下巴的一句话是"中国饭比较油腻,只要是好吃的中国饭,基本都是油多的,在美国生活久了,就会不习惯吃中国饭。"

我不得不承认,中国人早餐中的一样东西——油条确实是"比较油腻"的。但是沈女士您懂不懂,美国人早餐最普遍的Donuts(甜圈圈)是怎么做出来的? 法国人早餐中的Beignet(观察者网编辑注:此指贝奈特饼,一种法式无孔甜甜圈)又是怎么做出来的?那难道不是类似的办法油炸出来的?油条里搁了那么海量的糖吗?到底是哪一个"比较油腻"?我这还没有提到美国人早餐普遍喜爱的Hash browns(观察者网编辑注:此指薯饼)呢。 那Hash browns是不是比油条含油更多?

沈女士也许会认为那些不过是美国"下层社会"的"劳苦大众"吃的早餐。那我们就来看看美国"有闲阶级"吃的早餐吧。美国高级酒店里通常的早餐,是"Continental Breakfast"(观察者网编辑注:此指欧式早餐)。 像模像样的Continental Breakfast通常这几种主食是少不了的:

Sausage links(猪肉肠)

Bacon(培根)

Scrambled eggs(炒蛋)

Ham(腌咸肉)

Muffins(松饼)

Hash browns(薯饼)

Pancakes(糖浆浇饼)

建议沈女士拿一顿中国早餐和一顿美式早餐进行比较后再来说哪一种食品"比较油腻"。

至于美中两国的中餐和晚餐的主食,我都不好意思比较了。建议沈女士去美国公司或机关单位的食堂里看一看,哪一条供应线上就餐者最多。餐馆里也是一样的。美国多数人喜爱的主食是:汉堡包和炸薯条。汉堡包里面的含油量是多少?炸薯条又如何?

有一样食品,中国餐确实是比不过美国餐的,这就是甜点。中国人饭后不吃甜点的。沈女士拿了她先生的姐姐做的一盘甜点的照片放在那篇博文上,意思是美国人的甜点是很可口、好吃的,中国没有!

沈睿在文中贴出的饭后甜点照片

我建议沈女士跟她先生的姐姐索取那个甜点的食谱,在家如法炮制,然后告诉我你加了多少油和糖在里面,再来说"中国饭比较油腻"这样的话。

如果沈女士在家参照食谱烹饪过中国食品和美国食品的话,就会发现一个重大区别:中国食谱中的食油和糖的分量是以"匙"计算的,而美国食谱中食油和糖的分量是以"杯"计算的。一杯等于8盎司,一盎司约等于4"匙"。到底是中国饭比较油腻呢,还是美国饭比较油腻?我这还没说到糖呢。吃糖比吃油更容易造成肥胖、心脏病等疾病,这是最新发现。中国饭放多少糖?

所以,我认为沈博士自己是不下厨房的,不然不会说出那些荒唐的、无知的话来。

而且我还敢打赌,高傲的沈女士是根本不懂美国食品的(牛排除外)。她原话是这么说的:"我看网上的中国饭的照片,因为看到猪蹄子小龙虾乌龟的原本模样而觉得恶心。" 看来沈博士对中国人吃猪蹄子和小龙虾十分厌恶。美国人吃不吃这两样东西呢?先说猪蹄子,沈博士不妨去美国北部的几个州(明尼苏达,南达科他)的食品超市,一定会在肉食部的货架上找到vinegar pig feet,也就是醋泡猪蹄子。中国人是这样吃猪蹄的吗?中国人烹饪猪蹄子的办法无非就是红烧和清炖这两种。去谷歌搜索一下"pig feet recipes",看看欧美人民有多少种烹饪猪蹄的方法吧。这说明了什么呢?说明高贵的欧洲人、美国人原来也是吃猪蹄子的。那么,美国人吃不吃小龙虾呢?请沈博士去谷歌上搜索一下"crawfish festival"(观察者网编辑注:此指小龙虾节),看到了没有?那都跟中国城没啥关系吧。原来美国人喜爱吃小龙虾,有甚于中国人,以至于美国的好多地方每年都有小龙虾节的,好像中国还没有小龙虾节呢,只有大龙虾节。两个月前的某一天晚上,一位微信上的网友三番五次叫我去一家酒吧和他一起喝酒,他还用手机把酒吧里的照片发给我,说那酒吧里的MM们多么漂亮,那里的小龙虾有多么好吃。我还真没有删掉那几张照片呢:

我说沈博士不懂美国饭,最重要的证据还是她根本就不知道美国饭里现在有多少中国饭的成份。我不是指电视上总是见到美国人端着中餐外卖盒子,手里拿着筷子狼吞虎咽中国饭,而是指今日的很多种美国饭本身就引进了中国饭的烹饪方法。美国的许多厨房或餐厅里面的一种配料,就是soy sauce——酱油。作为比较文学博士的沈睿女士,您知道美国英语中"Chow"这个字的来历吗?现在这个字与"meal"是同一个意思。美国的一个食谱网站就是chow.com至就连沈博士交口称赞的"西班牙 Tapa"(应该是"Tapas"),也早加入中国饭的因素了。去拉斯维加斯的高级酒店里开会,那里的Tapas就常含有几样中国食品,如春卷等。沈博士还不知道的是,如今还专门有一种 Chinese Tapas,也深受美国主流社会的欢迎。加州有一些专卖Chinese Tapas的餐馆,网上也有菜谱。请注意那不是广东菜的"早茶",而是具有独特风味的美国Tapas。

最后,我想说一点政治。从沈博士的文章里可以看出来,她对国人从饮食中表现出来的的Nationalism(民族主义/国家主义分子)十分不赞赏。我应该不是个民族主义或国家主义分子,我被人骂过"五分"、"带路党"等。我知道我是个大嘴巴,但我从来不会写文章丑化某国的某种文化遗产。这是因为我的雇主要求所有雇员每年参加一次"cultural sensitivity and awareness training"(观察者网编辑注:文化敏感性与文化意识培训。文化敏感性是跨文化管理能力的一项主要内容,对此进行培训的目的是使母公司的管理人员了解他们将赴任国家的文化氛围,充分理解东道国国民的价值观与行为观,迅速地增强对东道国工作和生活环境的适应能力,充当两种不同文化的桥梁)。沈博士就职于海军学院,工资来自于我们纳税人(观察者网编辑注:此指美国纳税人,作者在美国生活、工作多年)的血汗钱。如果海军学院没有要求雇员们参加类似的培训的话,我会写信给我的参议员,请求他为这件事在国会提出一个法案的。我想,海军学院是一定有这种要求的,只是沈博士可能太忙,把那当耳旁风了。既然如此,那你就不要动不动就把你的雇主的名字写在你的网页上,糟蹋您雇主的名声。如果你要写,那也专业一点,连同您的职称以及您工作的部门的名称也写上去。这点小事犯不着劳驾方舟子去打假的,因为对于"旅美作家"、"知名学者"一类的自封头衔究竟含有多少水分,我们早就清楚了,国内的网民们可能不十分清楚。

沈博士说"中国饭在美国,是下层社会的饭,是劳苦大众的饭,而不是给有闲阶级享受的饭"。好像美国有一个叫 "P.F. Chang's China Bistro"的中国餐馆链,就是面向"有闲阶级"的高档餐馆,在各大城市都有分号。搞不清楚沈博士是如何成为美国"有闲阶级"的一员的,因为美国"有闲阶级"的大佬们,例如比尔盖茨,是不会说出她说的那些瞧不起我们这些"下层社会"的"劳苦大众"的话的。

在网上查到了这位博士几年前在《新京报》上发表的几篇高论,其中一篇的标题是《肥胖:美国的"国病"》,另一篇是《浪费:美国脸上的耻辱牌》,她给自己的署名后面一律加了"知名学者"的桂冠。这位"知名学者"这边才骂过美国人普遍太肥胖,一转眼又骂中国饭没有美国饭健康。 这个荒唐的逻辑居然出自一位"知名学者"之口。搞了半天,俺终于发现了这位"知名学者"就是这样打出名声的。

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